Cần tây là loại rau được dùng để chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là loạt series về những công thức nấu món ăn ngon kèm cần tây, mang lại nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể cũng như làm phong phú cho thực đơn hàng ngày của bạn.
Món 1: Nộm miến tôm cần tây
Những món nộm bao giờ nhìn cũng bắt mắt và có vị giòn ngon dễ ăn. Có thể dùng món nộm miến tôm cần tây làm món khai vị trong các bữa tiệc sẽ làm cho bàn tiệc của chúng ta không bị ngấy. Hoặc có thể dùng trong bữa ăn hằng ngày của gia đình.
1. Nguyên liệu
– 200g miến
– 200g tôm sú
– 100g cần tây
– 50g cà rốt thái sợi
– 20g hành phi thơm giòn
– 1 ít rau mùi thái nhỏ
– 2/3 thìa cà phê bột canh
2. Nước trộn nộm
– 10g tỏi băm
– 1 quả ớt sừng thái nhỏ
– 3 thìa súp đường
– 3 thìa súp nước cốt chanh
– 1,5 thìa súp nước mắm ngon
– 1 thìa súp tương ớt.
3. Cách làm nộm miến tôm cần tây
– Miến ngâm nước cho mềm (nộm miến sẽ ngon hơn nếu bạn sử dụng miến đậu xanh), chần qua nước sôi, vớt ra, xả nước lạnh cho nguội, để ráo.
– Tôm ướp bột canh, hấp chín, bóc vỏ, chẻ đôi.
– Làm nước trộn nộm: Cho các nguyên liệu vào bát, khuấy tan đều.
– Khi ăn, cho miến, tôm, cần tây, rau mùi và cà rốt vào tô, rưới nước trộn nộm lên, trộn đều, cho ra đĩa, rắc hành phi.
