Cholesterol là một loại chất béo cơ thể, hoặc lipid. Nồng độ cholesterol trong huyết thanh là phép đo các yếu tố nhất định trong máu, bao gồm lượng cholesterol lipoprotein mật độ cao và mật độ thấp (HDL và LDL) trong máu.
Nồng độ cholesterol trong huyết thanh cũng cho thấy lượng chất béo trung tính. Chất béo trung tính là một loại lipid khác có thể đo được trong máu.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL) thường được coi là xấu, trong khi cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL) được coi là tốt.
Mức cholesterol trong huyết thanh có thể chỉ ra nguy cơ đối với các tình trạng như bệnh tim mạch.
Trong bài viết này, chúng tôi khám phá những gì mà cholesterol trong huyết thanh cho thấy, phạm vi lành mạnh và làm thế nào để cải thiện mức độ với những thay đổi trong lối sống và chế độ ăn uống.
Cholesterol trong huyết thanh là gì?
Cholesterol là một chất sáp, chất béo. Một số tế bào trong gan sản xuất nó và giải phóng vào máu.
Cholesterol LDL có thể tích tụ trong các động mạch, làm tắc nghẽn chúng và làm giảm lưu lượng máu. Đây là lý do tại sao cholesterol thường liên quan đến bệnh tim.
Với xét nghiệm máu, bác sĩ có thể đo mức độ:
- Cholesterol HDL, tốt
- Cholesterol LDL, có hại
- Chất béo trung tính, một loại chất béo kèm theo cholesterol
Tổng lượng cholesterol trong huyết thanh được tính bằng cách thêm mức HDL, mức LDL và 20% mức chất béo trung tính có trong mẫu máu.
Cholesterol đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình của cơ thể, bao gồm:
- Xây dựng màng tế bào
- Tạo ra hoóc môn
- Chuyển hóa vitamin D trong da
- Sản xuất axit mật để tiêu hóa thức ăn béo
Trong khi cholesterol LDL có xu hướng tích tụ và ngăn chặn các động mạch, cholesterol HDL giúp thu dọn các cholesterol khác trong máu và lấy nó ra khỏi thành động mạch. Đây là lý do tại sao cholesterol HDL được coi là tốt.
Phạm vi bình thường
Bác sĩ đã từng xác định liệu mức cholesterol trong huyết thanh có khỏe mạnh hay không bằng cách so sánh với các mức bình thường.
Hãy xem bảng số liệu dưới đây, được báo cáo bằng miligam trên mỗi decilít (mg / dL) của máu, bao gồm:
| Tuổi và giới tính | Tổng lượng cholesterol trong huyết thanh | Mức HDL | Mức LDL | Chất béo trung tính |
|---|---|---|---|---|
| Nam nữ từ 19 tuổi trở xuống | Tối đa 170 mg/dL | Tối thiểu 45 mg/dL | Dưới 100 mg/dL | Dưới 150 mg/dL |
| Nữ từ 20 tuổi trở lên | 150-200 mg/dL | Tối thiểu 50 mg/dL | Dưới 100 mg/dL | Dưới 150 mg/dL |
| Nam từ 20 tuổi trở lên | Tối đa 170 mg/dL | Tối thiểu 40 mg/dL | Dưới 100 mg/dL | Dưới 150 mg/dL |
Các bác sĩ hiện đã tính đến một loạt các yếu tố trước khi quyết định xem mức cholesterol của ai đó không lành mạnh hay cần điều trị.
Một số yếu tố nguy cơ bác sĩ có thể xem xét khi đánh giá mức cholesterol trong huyết thanh bao gồm:
- Tỷ lệ cholesterol HDL so với LDL
- Mức chất béo trung tính
- Béo phì
- Huyết áp cao
- Nam từ 45 tuổi trở lên
- Nữ đã trải qua thời kỳ mãn kinh
- Sử dụng thuốc lá
- Di truyền gia đình
- Tiểu đường tuýp 2
- Thiếu hoạt động thể chất hoặc lối sống ít vận động
- Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa
- Tiêu thụ rượu quá mức
- Một chế độ ăn rất nhiều carbohydrate, đặc biệt là khi tinh chế
- Hội chứng chuyển hóa
- Tình trạng viêm mãn tính
Nồng độ cholesterol trong huyết thanh tác động đến cơ thể?
Nhìn chung, người có mức cholesterol HDL cao hơn và mức cholesterol LDL thấp hơn sẽ có số đo cholesterol trong huyết thanh lành mạnh hơn.
Điều này là do cholesterol HDL giúp giảm sự hiện diện của cholesterol LDL trong máu. Nó cũng có thể ngăn chặn cholesterol LDL thu thập và hình thành các cặn cứng gọi là mảng bám, bám vào thành động mạch và làm giảm lưu lượng máu.
Các mảng bám có thể trở nên lớn đến mức chúng làm cho các động mạch bị thu hẹp và cứng lại, có thể góp phần gây ra bệnh tim.
Một lượng đáng kể cholesterol LDL trong động mạch có thể ngăn chặn đủ máu và oxy đến các cơ quan và mô, gây ra các biến chứng nghiêm trọng cho sức khỏe.
Một mảng của một mảng bám, được gọi là cục máu đông, cũng có thể vỡ ra và bị mắc kẹt trong một động mạch hẹp hơn hoặc bị hạn chế. Điều này sẽ làm cho sự tắc nghẽn của máu nghiêm trọng hơn.
Các biến chứng liên quan đến nồng độ cholesterol trong huyết thanh cao bao gồm:
- Bệnh động mạch vành
- Đột quỵ
- Đau tim
- Tổn thương nội tạng hoặc mô
Ít được biết về cách chất béo trung tính ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, những người có lượng chất béo trung tính cao có xu hướng có nguy cơ mắc các bệnh tương tự, bao gồm tiểu đường, huyết áp cao và bệnh tim.
Giảm mức cholesterol LDL
Gan sản xuất đủ cholesterol để đáp ứng tất cả các nhu cầu của cơ thể. Bất kỳ cholesterol tiêu thụ trong thực phẩm và đồ uống, được gọi là cholesterol chế độ ăn uống, là dư thừa. Lượng cholesterol không cần thiết này có nhiều khả năng tích tụ trong máu.
Thay đổi chế độ ăn uống là cách hiệu quả nhất để giảm mức cholesterol không lành mạnh và tăng mức cholesterol lành mạnh.
Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa nên chiếm không quá 5 đến 6 phần trăm lượng calo hàng ngày.
Nếu tiêu thụ 2.000 calo mỗi ngày, họ chỉ nên hấp thụ từ 11 đến 13 gram chất béo bão hòa mỗi ngày.
Những lời khuyên sau đây có thể giúp giảm mức cholesterol LDL:
- Ăn ít các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, chẳng hạn như sữa nguyên chất, bơ, kem và pho mát
- Ăn ít thịt đỏ, thịt lợn, thịt cừu và thịt gia cầm
- Tránh các thực phẩm đóng gói, nhanh và chiên
- Hạn chế tiêu thụ dầu có nhiều chất béo chuyển hóa
- Tránh một số loại dầu nhiệt đới và bơ, đặc biệt là những loại có nguồn gốc từ ca cao, dừa, cọ và hạt cọ
- Ăn ít carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như những loại có trong bánh ngọt, bánh mì, bánh quy giòn và khoai tây chiên
- Tránh thực phẩm và đồ uống có đường, chẳng hạn như kẹo, thanh sô cô la, nước ép, sinh tố đã chuẩn bị, soda, và nước tăng lực
- Giảm cân hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh
- Bỏ hút thuốc
- Giảm hoặc tránh tiêu thụ rượu
- Tập thể dục thường xuyên
- Giảm căng thẳng
- Điều trị các tình trạng y tế liên quan, bao gồm tiểu đường và huyết áp cao
- Có bữa ăn theo kế hoạch
- Ăn nhiều trái cây và rau quả, thay vì thực phẩm chế biến không lành mạnh
Giữ một cuốn nhật ký thực phẩm có thể giúp xác định phòng để cải thiện và phát triển các thói quen lành mạnh hơn.
Tăng mức cholesterol HDL
Tăng tỷ lệ ngũ cốc và rau quả trong chế độ ăn uống có thể giúp duy trì mức cholesterol khỏe mạnh.
Các hoạt động sau đây có thể làm tăng mức cholesterol HDL:
- Sử dụng các loại dầu có ít chất béo chuyển hóa hơn, chẳng hạn như các loại có nguồn gốc từ ô liu, hoa hướng dương, cải dầu và ngô
- Ăn nhiều trái cây và rau quả
- Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc
- Thay thế thịt bằng các nguồn protein từ thực vật, như quả óc chó, hạnh nhân, đậu, đậu phụ, hạt, và ngũ cốc
- Ăn thịt gia cầm và cá không có da như cá hồi, cá hồi, cá trích và cá thu
- Tăng lượng chất xơ, bằng cách ăn nhiều rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt.
- Uống sữa ít béo hoặc thay thế sữa bằng sữa thay thế
- Tập thể dục thường xuyên
Bác sĩ có thể kê toa thuốc, thường là thuốc statin, cho những người có cholesterol cao không đáp ứng với thay đổi chế độ ăn uống và lối sống.
Hoặc có thể sử dụng thuốc không kê toa như An Mạch MH, liệu pháp giảm choleterol hiệu quả mà không gây tác dụng phụ, chiết xuất từ 100% thảo dược thiên nhiên.
